A konyha
A hely, ahol a Trattoria Toscana ízei születnek
Az Alfa és Omega. Minden innen indul és itt ér véget éttermünkben. Lépj be a színfalak mögé és ismerd meg a Trattoria konyháját.
Stefano Bartolacelli
Éttermünk házigazdája
Stefano Bartolacelli gyermekkora óta az olasz konyha megszállottja.
Tapasztalt szakácsok mellett töltött hosszú évek során Toszkána ízeinek valódi őrzőjévé vált. Ő az autentikus olasz életérzés különleges képviselője a Trattoria Toscanaban, aki minden vendéget szeretettel fogad.
Páratlan fogásaink annak a megannyi tehetséges olasz séfnek a tudását és tehetségét dicsérik, akik mesterszakácsként fejlesztették a Trattoria Toscana egyedülálló ízvilágát.
Konyhafilozófiánk
A Trattoria Toscana konyhája az olasz gasztronómia két pillérén nyugszik: a hagyományon és a megújuláson. Nem félünk újítani, de minden új íz mögött ott az olasz konyha több évszázados öröksége és éttermünk megannyi korábbi mesterszakácsának tudása.
Csak a legjobb kerülhet az asztalra
Fagyasztásmentes húsok, szigorúan eredettanúsítva.
A minőség nálunk nem opció, hanem kiindulópont. Marhahúsaink kizárólag fagyasztás nélkül, frissen, Toszkána régiójából érkeznek — minden darab eredettanúsítvánnyal (Certificazione di Italiano) ellátva.
Szezonális alapanyagokkal dolgozunk, így az étlapunk mindig a természet ritmusát követi.
Signature fogásaink
Az ízek, amelyekre a legbüszkébbek vagyunk. Toszkán kedvencek és izgalmas újítások egy helyen.
Pizza Romana
Carbonara A’la Trattoria Toscana
Tojás, pecorino, guanciale – semmi tejszín, csak az eredeti római recept toszkán gondossággal. Krémes, telt ízek, karakteres állag, minden falatban Itália szíve dobog.
Vargányás rizottó szarvasgomba krémmel
Éld át te is a Toszkán élményt Budapesten
Te sem tudsz ellenállni Toszkána különleges ízeinek? Foglalj asztalt hozzánk még ma és éld át a toszkán gyönyört!
Itt keresd a Trattoriát
