Mario blog

A friss tészta elkészítését tanulta meg először Mario, a Toscana új séfje, akit már gyerekkorában lenyűgözött ez a varázslatos, már szinte misztikus folyamat, amelynek igazi mesterei az olasz anyukák és nagymamák. „Egy gyermek szemein keresztül megfigyelni még fantasztikusabb élmény volt, szinte lenyűgözött, hogy mennyiféle és milyen különleges tésztát lehet létrehozni két olyan egyszerű alapanyagból, mint a tojás és a liszt” – meséli.  Tovább