BUDAPEST GASZTRONÓMIAI GYÖNGYSZEME

A Trattoria Toscana az évek során méltán vált a város egyik gasztronómiai központjává. Azt mondják olasz konyha nincs; csak nápolyi, trentinói, szicíliai, toszkán és még sorolhatnánk. Az olasz gasztronómia roppant szerteágazó és sokrétű, ezért – 20 évvel ezelőtt az első budapesti Trattoria megálmodóiként – úgy igyekeztünk kialakítani profilunkat, az étel-, és borválaszték tekintetében, hogy az könnyen érthető és jól felismerhető stílust közvetítsen vendégeink számára.

TITKOK A TRATTORIA TOSCANA KONYHÁJÁBÓL

Nálunk arra is van lehetősége, hogy – akár előre egyeztetett időpontban – séfünkkel megbeszélje az elképzeléseit, az étkezését illetően.

galéria

A TÖKÉLETES ALAPANYAGOK RAJONGÓI VAGYUNK

A kiváló fogások az alapanyagoknál kezdődnek. Konyhánkban kizárólag a legjobb minőségű és friss hozzávalókat használjuk, így lesznek az ízek igazán tökéletesek.

SÉFÜNK AJÁNLATA

Buggyantott tojás parmezán fondü ágyon fekete szarvasgombával

Uovo in camicia su fonduta e tartufo nero

Poached egg on a bed of fondue , with black truffles

2.690.-

Hungária Grand Cuveé

1.480.-/1.5dl

 

Sütőtökös ravioli vajas-zsályás szószban

Tortelli di zucca con burro e salvia

Pumpkin ravioli with butter and sage

3.190.-

Sole Chardonnay, Recas.

1.055.-/dl

 

Házi spaghetti szardíniával, szicíliai módra

Spaghetti freschi con le sarde alla siciliana

Home made spaghetti with sicilian style sardines

3.490.-

Pecorino Calai, Orsogna

1.055.-/dl

Tejben párolt sertésszűz fekete szarvasgombával

Arista di maiale al latte con tartufo nero

Pork loin cooked in milk with black truffles

3.690.-

Bock and Roll Cuveé

1.055.-/dl

 

Kemencében sült mentás szardínia

Sardine al forno al profumo di menta

Oven baked sardines with mint

3.690.-

Viognier , Paolini

1.055.-/dl

 

Csokoládés házi ostya málna és passió gyümölcs szósszal

Cialde con mousse ai cioccolati e coulis

Chocolate variations with raspberry and passion fruit coulis

1.290.-

Aglianico , La Guardiense

1.055.-/pohár

ASZTALFOGLALÁS

Autentikus toszkán éttermünkben több mint 100 fogással és 200 borral várjuk Budapesten, a Belgrád rakpart 13. szám alatt.

Foglalási igényét érkezése előtt 24 órával tudjuk fogadni. A visszaigazolás miatt, kérjük, hogy telefonszámát minden esetben adja meg.